ERZİNCAN KOŞULLARINDA İKİNCİ ÜRÜNE YÖNELİK BAZI SEBZE TÜRLERİNİN BELİRLENMESİ

ZAKİNE KADIOĞLU                         KEMAL ÇUKADAR

           MERAL ASLAY                                  HARUN ALICI

Proje 2005-2006 yılları arasında yürütülmüş olup, bu proje ile Erzincan koşullarında örtü altında ısıtmasız koşullarda  birinci ürün (Hıyar) kaldırıldıktan sonra seraları değerlendirmek, çiftçiye daha fazla ekonomik katkı sağlamak amaçlanmıştır. Bu amaçla vegatasyon süreleri kısa değişik sebze türleri yetiştirilerek ilimizde örtü altında ikinci ürüne yönelik uygun sebze türleri belirlenmiştir.

Projede ikinci ürüne yönelik 7 sebze (baş salata, kıvırcık yaprak salata, brokoli, karnabahar, fındık turpu, ıspanak, yeşil soğan) türünün, ana ürün(hıyar) kaldırıldıktan sonra (Ağustos sonu –Eylül  başında )   seraya, ekim ve dikimleri yapılmıştır. İki yıl boyunca ürünlerden dekara verimler alınmıştır. Ortalama dekara verimler  Baş salatada 5372kgda,kıvırcık yaprak salatada 5280kg/da, brokolide  2506kg/da karnabaharda 3625 kg/da, Fındık turpunda 3925 kg/da, ıspanakta, 2187kg/da yeşil soğan 1811kg/da  olarak gerçekleşmiştir.

Dönemdeki ürünlerin hal fiyatları alınmış değişken masraflarda hesap edilerek, ekonomik analizleri yapılmış, brüt karları hesap edilmiştir. Bu sonuçlara göre en fazla brüt kar kıvırcık yaprak salatadan alınmıştır(5470 YTL).Bunu (4825YTL) ile baş salata,(2930YTL) ile de ıspanak izlemiştir. Diğer sebzeler arasında brüt kar oranlarında belirgin bir fark görülmemiştir. Brokoliden (2863YTL) karnabahardan (2770 YTL),Fındık turpundan (2057 YTL) ve yeşil soğandan (1885YTL) kar elde edilmiştir.