Karaerik Üzüm Çeşidinde Kalsiyum Hidroksit (Ca(OH)2)’ İn

Meyve Çatlaması Ve Kalitesi Üzerine Etkileri (2004)

 

Birol KARADOĞAN                      M.Hüsrev ÖZ

         N.Nazan KALKAN                Selahattin ALBAYRAK

 

 

            Meyvecilik ve sebzecilikte olduğu gibi bağcılıkta da mevsimsiz yağışlar nedeniyle, hasat olumuna gelmiş meyvelerde tane çatlamalarıyla oluşan kayıplar; yetiştiricilik ve pazarlama yönünden oldukça ciddi ekonomik bir problem doğurmaktadır. Erzincan ilinde yoğun bir şekilde üretimi yapılan Karaerik üzüm çeşidinde de mevsimsiz yağışlar nedeniyle tane çatlamaları görülmektedir. Bu nedenle, Üzümlü ilçesinde 2001-2004 yılları arasında üretici bağlarında yürütülen bu çalışmada, Kalsiyum Hidroksit (Ca(OH)2)’in % 0.7 ve %1.4’lük konsantrasyonları, çiçeklenmeden 5 gün önce, çiçeklenmeden 5 gün önce çiçeklenme bitiminden 5 gün sonra, tam çiçek, çiçeklenmeden 5 gün sonra ve ben düşme dönemleri olmak üzere  beş farklı dönemde uygulanmıştır.

            Bu uygulamalar neticesinde, meyve kalitesi ve çatlaması üzerine en iyi etkiyi Kalsiyum Hidroksit’in ben düşme döneminde atılan %1.4’lük  ve tam çiçeklenme döneminde atılan % 0.7’lik konsantrasyonları vermiştir. İkinci yıl şahitte yarılma oranı % 13.61 iken ben düşme döneminde atılan % 1.4’lük konsantrasyonda % 2.37’ye, üçüncü yıl yarılma oranı şahitte      % 16,58 iken ben düşme döneminde yapılan uygulamayla % 1,82’ ye, tam çiçek döneminde atılan % 0.7’lik dozda  ise % 4.18’e düşmüştür. Şahitte çatlama indeksi ikinci yıl % 17.24 iken, ben düşme döneminde atılan % 1.4’lük konsantrasyonda % 3.07’ye, üçüncü yıl % 18,07 iken  % 0,53’ e, tam çiçek döneminde atılan % 0.7’lik dozda ise % 2.46’ya  düşmüştür.